基本信息
中文名称
可可醛
英文名称
5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal
中文别名
2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛、5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-己烯醛,异二氢薰衣草醛,甲位异丙基乙位异丁基丙稀醛
英文别名
2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal、2-Isopropyl-3-isobutyl-acrolein、2-isopropyl-5-methyl-hex-2-enal、Diisovaleraldehyd、2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS号
35158-25-9
分子式
C10H18O
分子量
154.249
精确质量
154.136
PSA
17.07
LOGP
2.8138
编号系统
MDL号
MFCD00036616
物化性质
密度
0.845g/mLat 25°C(lit.)
沸点
189°C(lit.)
闪点
145°F
折射率
n20/D 1.452(lit.)
安全信息
RTECS号
MP6450000
安全说明
S16-S26-S36
危险类别码
R10; R36/37/38
WGK Germany
2
海关编码
2912190090
危险品运输编码
1989
危险类别
3
包装等级
III
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛,碳酸钠中和,分去水分,加入溶剂升温加热,脱水后,减压,蒸出成品。
用途
GB2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。其主要用以配制可可和巧克力型香精。
合成路线
共找到5条合成路线 >上游原料
共找到6个上游原料 >