化合物简介
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside is the glucosylated precursor of Vanillin found in the seed pods of Vanilla planifola. During the curing process Vanillin 4-O-β-D-Glucoside is transformed into the aromatic vanillin.
基本信息
中文名称
4-(beta-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
英文名称
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside
中文别名
4-(BETA-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛
英文别名
Vanillin 4-O-b-D-Glucoside、3-methoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde
CAS号
494-08-6
分子式
C14H18O8
分子量
314.288
精确质量
314.1
PSA
125.68
LOGP
-1.3136
编号系统
MDL号
MFCD00210591
物化性质
密度
1.481g/cm3
沸点
574.7ºC at 760 mmHg
闪点
216.6ºC
折射率
1.628
蒸汽压
4.75E-14mmHg at 25°C
合成路线
共找到1条合成路线 >上游原料
共找到3个上游原料 >