基本信息
中文名称
苯甲酸肉桂酯
英文名称
3-phenylprop-2-enyl benzoate
中文别名
3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯、苯甲酸桂皮酯
英文别名
2-Propen-1-ol,3-phenyl-,1-benzoate、benzoic acid 3-phenylallyl ester、benzoic acid cinnamyl ester、3-phenyl-2-propenyl benzoate、Cinnamyl benzoate、Zimtalkoholbenzoylester、3-phenyl-2-propen-1-yl benzoate、Benzoesaeure-cinnamylester
CAS号
5320-75-2
分子式
C16H14O2
分子量
238.281
精确质量
238.099
PSA
26.3
LOGP
3.5568
编号系统
EINECS号
226-180-2
物化性质
密度
1.12g/cm3
沸点
385ºC at 760mmHg
闪点
176.1ºC
折射率
1.607
安全信息
海关编码
2916310090
生产方法及用途
生产方法
除从泰国安息香膏中单离外，还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。
用途
该化合物20世纪60年代前已广为应用FDA(21,CFR 11
64)已批准允许食用。特别常用于黄油、焦糖、悬钩子等的食用香精中。日化香精中除常作为定香剂外，也用于配制桅子花型香精及东方型香精。该酯使用在日化产品中的最终浓度为香皂 01%～ 1%；洗涤剂 001%～ 01%；香水 04%～ 5%。
64)已批准允许食用。特别常用于黄油、焦糖、悬钩子等的食用香精中。日化香精中除常作为定香剂外，也用于配制桅子花型香精及东方型香精。该酯使用在日化产品中的最终浓度为香皂 01%～ 1%；洗涤剂 001%～ 01%；香水 04%～ 5%。
合成路线
共找到1条合成路线 >上游原料
共找到25个上游原料 >