化合物简介
Ethyl 2-Methyl-4-pentenoate, can be used as flavoring and fragrant agent. It can also be used for the synthesis of Phthalazines and Pyridazino-aromatics.
基本信息
中文名称
2-甲基-4-戊烯酸乙酯
英文名称
Ethyl 2-methyl-4-pentenoate
中文别名
2-甲基-4-戊酸乙酯
英文别名
ethyl 2-methylpent-4-enoate、2-Methyl-4-pentenoic Acid Ethyl Ester、Ethyl 2-Methyl-4-pentenoate
CAS号
53399-81-8
分子式
C8H14O2
分子量
142.196
精确质量
142.099
PSA
26.3
LOGP
1.7617
编号系统
MDL号
MFCD00010235
物化性质
密度
0.873g/mLat 25°C(lit.)
沸点
153-155°C(lit.)
闪点
105°F
折射率
n20/D 1.417(lit.)
安全信息
安全说明
S16
WGK Germany
3
危险类别码
R10
海关编码
2916190090
危险品运输编码
UN 3272 3/PG 3
危险类别
3
包装等级
III
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
用1，1，1-三乙氧基丙烷在磷酸存在下与丙烯-1-醇缩合，反应温度140～180℃可生成产物。另一方法：以丙二酸二乙酯在醇钠存在下，分别与硫酸二甲酯甲基化，和氯丙烯进行烷基化反应，然后水解脱羧，再进行酯化反应即生成产物。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。用于食品香精外日化香精和烟草的清香和甜香香韵以及水果、草莓香韵都离不开它。在10－4～2×10－4时，能增加香烟点燃后的烟香香气，减少粗杂味，使烟草具有似土耳其烟样的香气。通常日化香精用量不大于 5%。产品质量：含量≥95%。
上游原料
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