化合物简介
Ethyl pentanoate, also commonly known as ethyl valerate, is an organic compound used in flavors. It is an ester with the molecular formula C7H14O2. This colorless liquid is poorly soluble in water but miscible with organic solvents.
基本信息
中文名称
戊酸乙酯
英文名称
Ethyl valerate
中文别名
缬草酸乙酯、戊酸乙基酯
英文别名
Pentanoic acid, ethyl ester、Valeric Acid Ethyl Ester、ethyl pentanoate、Ethyl pentanoate
CAS号
539-82-2
分子式
C7H14O2
分子量
130.185
精确质量
130.099
PSA
26.3
LOGP
1.7397
编号系统
EINECS号
208-726-1
MDL号
MFCD00009479
物化性质
外观与性状
透明至淡黄色液体
密度
0.875g/mLat 25°C(lit.)
沸点
145 °C
熔点
-92--90°C
闪点
102°F
折射率
n20/D 1.401(lit.)
储存条件
Flammables area
安全信息
安全说明
S16
WGK Germany
3
危险类别码
R10
危险品运输编码
UN 3272 3/PG 3
海关编码
29156090
危险类别
3
包装等级
III
信号词
Warning
危险性描述
H226
危险标志
GHS02
生产方法及用途
生产方法
1.由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。
2.制法: 于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入95%的乙醇250mL,冰水浴冷却下慢慢加入浓硫酸200g,再加入戊腈
(2)83g(1.0mol),搅拌下加热回流10h。冷后倒入冰水中,分出有机层,水洗,无水硫酸钙干燥,分馏,收集143～145℃的馏分,得戊酸乙酯
(1)约100g,收率85%。
2.制法: 于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入95%的乙醇250mL,冰水浴冷却下慢慢加入浓硫酸200g,再加入戊腈
(2)83g(1.0mol),搅拌下加热回流10h。冷后倒入冰水中,分出有机层,水洗,无水硫酸钙干燥,分馏,收集143～145℃的馏分,得戊酸乙酯
(1)约100g,收率85%。
用途
1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂、色谱分析试剂、有机合成中间体。
2.用作香精。
2.用作香精。
合成路线
共找到55条合成路线 >海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到38个上游原料 >