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氨酪酸

氨酪酸

CAS号:56-12-2
英文名:γ-aminobutyric acid
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化合物简介
An important inhibitory neurotransmitter. The foods contain γ-aminobutyric acid (GABA) at an amount that shows immediate effect of suppressing autonomic nerve activity related to blood pressure increase. Reacts with isothiocyanates to produce thioureas which have antifungal activity.
基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
1. 有合成法和发酵法。
1.合成法由吡咯烷酮开环制得。将生石灰用蒸馏水消化成石灰乳,抽入水解反应釜,加吡咯烷酮,升温至125-130℃,反应压力保持在0.29MPa,保温反应10-14h以上。反应结束后降温至30℃出料过滤,用蒸馏水洗涤。滤液加碳酸氢铵,直至无钙离子检出,再加活性炭在80℃保温脱色30min,60℃过滤,用蒸馏水洗,洗液与滤液合并,在60℃减压浓缩至析出结晶,加入乙醇,冷却、过滤、干燥,得成品,收率为85%以上。
2.发酵法 使用大肠杆菌作为菌种。发酵培养基为麸皮水解液、玉米浆、蛋白胨、硫酸镁和氯化钠等。以豆油为消沫剂,用量约为0.1%,发酵单位约为100酶单位/ml发酵液。在提炼过程中,利用大肠杆菌脱羧酶的作用,将L-谷氨酸转化为γ-氨酪酸在水溶液中能解离成阳离子的特性,采用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂进行离子交换,氨水洗脱,提取,再经树脂纯化,浓缩、结晶、干燥后即得成品。
2. 烟草:FC,51。
用途
可降低血氨,促进大脑新陈代谢。