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反式-3-己烯-1-醇

反式-3-己烯-1-醇

CAS号:928-97-2
英文名:trans-3-Hexen-1-ol
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基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
1. 可用正丁醛和丙二酸在三乙醇胺存在下缩合脱羧和还原制得。
用途
它在香精中的用途不及顺-3-己烯醇广,但相应的酸可用于干酪、覆盆子和其他莓果类食用香精。