化合物简介
Acetylpropionyl, also known as acetyl propionyl or 2,3-pentanedione, is an organic compound, more specifically a diketone.
基本信息
中文名称
2,3-戊二酮
英文名称
pentane-2,3-dione
中文别名
乙酰基丙酰、乙酰丙酰、2,3-戊烷二酮
英文别名
2,3-Pentadione、2.6-Pentanedione、2,3-PENTANEDITHIOL、3,4-Pentanedione、acetylpropionyl、ethyl methyl diketone、PENTANDION-2,3、Acethylpropionyl、pentanedione、2.3-pentanedione、2,3-pentandione、2,3-Pentanedione、2,3-Pentandion
CAS号
600-14-6
分子式
C5H8O2
分子量
100.116
精确质量
100.052
PSA
34.14
LOGP
0.5545
编号系统
EINECS号
209-984-8
物化性质
外观与性状
透明至黄色液体
密度
0.958
沸点
110-112°C(lit.)
熔点
-52 °C
闪点
66°F
折射率
n20/D 1.404(lit.)
水溶解性
60 g/L (15 ºC)
稳定性
Stable. Highly flammable - store cool. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, strong bases.
储存条件
2-8ºC
安全信息
RTECS号
SA1850000
安全说明
S16-S26-S36-S37/39
危险类别码
R11; R36/37/38
WGK Germany
1
海关编码
2914190090
危险品运输编码
UN 1224 3/PG 2
危险类别
3
包装等级
II
危险品标志
F
生产方法及用途
生产方法
1.天然品存在于芬兰松等精油中,人工合成可在盐酸羟胺存在下,用氮气保护,将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。
2.由羟基丙酮与己醛在酸性催化下缩合得到。
2.由羟基丙酮与己醛在酸性催化下缩合得到。
用途
1.我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。
2.在食用香精和日化香精中得到广泛的应用。通常调味品香精用量0.3mg/kg;焙烤食品香精用量可达9.6mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
2.在食用香精和日化香精中得到广泛的应用。通常调味品香精用量0.3mg/kg;焙烤食品香精用量可达9.6mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
合成路线
共找到20条合成路线 >上游原料
共找到58个上游原料 >