化合物简介
木糖醇（Xylitol），即戊五醇，为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。 木糖醇对人类来说是可食用的食品添加物，甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%，可被用来替代蔗糖。但是对狗有毒。
基本信息
中文名称
低聚木糖
英文名称
xylitol
中文别名
1,2,3,4,5-五羟基戊烷、戊五醇、内消旋木糖基戊醇、1,2,3,4,5-五羟基戊醇、五羟基戊烷
英文别名
kannit、XYLITOL、Xylo-oligosaccharide、1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE、newtol、Klinit、Kylit、Xylitol、Meso-X、XYLITOL, CERTIFIED REFERENCE MATERIAL、eutrit、Xilite、XYLIT、XYLITE、D-XYLITOL
CAS号
87-99-0
分子式
C5H12O5
分子量
152.146
精确质量
152.068
PSA
101.15
LOGP
-2.9463
编号系统
MDL号
MFCD00064292
物化性质
外观与性状
白色粉末
密度
1.515
沸点
215~217℃
熔点
94-97°C(lit.)
闪点
261.9ºC
水溶解性
SOLUBLE
稳定性
Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.
储存条件
2-8ºC
安全信息
RTECS号
ZF0800000
安全说明
S24/25
危险类别码
R36/37/38
WGK Germany
2
海关编码
2905491000
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
1.农产品加工下脚（如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等）中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖，精制后，再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇，再经浓缩、结晶、分离，得结晶状木糖醇。
2.农产品加工下脚料（如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等）中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖，精制后，再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇，再经浓缩、结晶、分离，得结晶状木糖醇。
2.农产品加工下脚料（如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等）中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖，精制后，再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇，再经浓缩、结晶、分离，得结晶状木糖醇。
用途
用作食品甘味剂。木糖醇是人体糖类代谢的正常中间体，在自然界中也广泛存在，尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量丰富。在人体缺少胰岛素促进的情况下，木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用，并能促进肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并发症病人的理想药物；同时，其在口腔中不被产生龋齿的微生物利用，并能有效改善口腔PH值，防止牙齿被酸蚀，从而起到防龋齿的作用；自20世纪60年代起开始应用于食品生产之后，现已广泛用于食品、医药、轻工等领域。
合成路线
共找到21条合成路线 >海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到43个上游原料 >