化合物简介
Ethyl Dodecanoate is a natural food flavor ingredient, and a component of essential fatty acids.
基本信息
中文名称
月桂酸乙酯
英文名称
ethyl laurate
中文别名
十二烷酸乙酯、十二酸乙酯
英文别名
ethyl dodecanoate、Ethyl Laurate、Ethyl dodecanoate、Lauric Acid Ethyl Ester、Ethyl laurate、Dodecanoic acid, ethyl ester
CAS号
106-33-2
分子式
C14H28O2
分子量
228.371
精确质量
228.209
PSA
26.3
LOGP
4.4704
编号系统
EINECS号
203-386-0
BRN号
1769671
MDL号
MFCD00015065
物化性质
外观与性状
无色液体, 有特臭。
密度
0.863
沸点
269°C(lit.)
熔点
-10 °C
闪点
>230°F
折射率
n20/D 1.432
水溶解性
insoluble
稳定性
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件
−20°C
蒸汽压
0.00744mmHg at 25°C
安全信息
安全说明
S23-S24/25
WGK Germany
2
海关编码
29341000
生产方法及用途
生产方法
1. 由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。
2. 烟草：FC，18。在硫酸的存在下，使用乙醇和椰子油酯进行酯交换反应制得。
2. 烟草：FC，18。在硫酸的存在下，使用乙醇和椰子油酯进行酯交换反应制得。
用途
用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等，用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成。广泛用于日化香精、食用香精和酒用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
合成路线
共找到40条合成路线 >海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到40个上游原料 >