化合物简介
Diallyl trisulfide (DATS), also known as Allitridin, is an organosulfur compound. Derived from the hydrolysis of allicin, it is one of the main components in garlic oil. Although garlic contains many polysulfides, including diallyl disulfide and diallyl tetrasulfide, DATS is one of the most potent.
基本信息
中文名称
二烯丙基三硫醚
英文名称
Diallyl trisulfide
中文别名
烯丙基三硫、3,3\'-三硫二丙烯、三硫二(3-丙烯)、大蒜新素
英文别名
Diallyltrisulfide、Trisulfide, di-2-propenyl、bis-2-propenyl trisulfide、FEMA No. 3265、Di-2-propenyl trisulfide、Trisulfide,di-2-propenyl、diallyl trisulphide、3-(prop-2-enyltrisulfanyl)prop-1-ene、Allitridin、ALLYL TRISULFIDE
CAS号
2050-87-5
分子式
C6H10S3
分子量
178.339
精确质量
177.994
PSA
75.9
LOGP
3.388
编号系统
UNII
0ZO1U5A3XX
物化性质
密度
1.116g/cm3
沸点
229.5ºC at 760mmHg
闪点
87.8ºC
折射率
1.581
储存条件
库房低温,通风,干燥,防火,与氧化剂分开存放
蒸汽压
0.105mmHg at 25°C
安全信息
海关编码
2930909090
危险品运输编码
UN 2810
危险类别
6.1(b)
包装等级
III
危险标志
GHS06
信号词
Danger
危险性描述
H301
危险性防范说明
P301 + P310
生产方法及用途
用途
GB 2760一2002规定为允许使用的食品用香料。
上游原料
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