化合物简介
花生酸，是具有20个碳的直链饱和脂肪酸。它是花生油的组成部分（1.1％-1.7％）和玉米油部分（3％）。它的名字源于拉丁文的花生。
基本信息
中文名称
花生酸
英文名称
arachidic acid
中文别名
正二十酸、二十烷酸、二十酸、花生脂酸、二十碳饱和脂肪酸
英文别名
Eicosanoic acid、Eicosanoic Acid、Icosanoic Acid、Arachidic Acid、icosanoic acid
CAS号
506-30-9
分子式
C20H40O2
分子量
312.53
精确质量
312.303
PSA
37.3
LOGP
7.1127
编号系统
MDL号
MFCD00002755
物化性质
外观与性状
淡黄色片
密度
0.884 g/cm3
沸点
328 °C
熔点
74-76°C(lit.)
闪点
110°C
折射率
1.425 (20ºC)
水溶解性
practically insoluble
稳定性
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件
-20ºC
安全信息
RTECS号
JX3780000
安全说明
S24/25
危险类别码
R36/37/38
WGK Germany
-
海关编码
2915900090
危险品标志
Xi; Xn
生产方法及用途
生产方法
1. 可由花生油水解和分离而得。也可由氧化石蜡而得。
2. 烟草:FC,9,15, 41;BU,9。
3. 从乙醇中得结晶。
2. 烟草:FC,9,15, 41;BU,9。
3. 从乙醇中得结晶。
用途
食品营养添加剂，进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、润滑剂、照像材料。
上游原料
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