化合物简介
Erucic acid is a monounsaturated omega-9 fatty acid, denoted 22:1ω9. It has the formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. It is prevalent in wallflower seed with a reported content of 20 to 54% in high erucic acid rapeseed oil, and 42% in mustard oil. Erucic acid is also known as cis-13-docosenoic acid and the trans isomer is known as brassidic acid.
基本信息
中文名称
芥酸
英文名称
erucic acid
中文别名
瓢儿菜酸、二十二-13-烯酸、(Z)-13-二十二烯酸、顺二十二碳-13-烯酸、芜酸、顺-13-二十二烯酸、13-二十二碳烯酸、水芥油酸、二十二碳-13-烯酸、芥子酸
英文别名
Prifac 2990、DOCOSENOIC ACID、Prifrac 2990、Erucidic acid、brassidic acid、cis-13-Docosenoic Acid、13-Docosenoic acid, (Z)-、(Z)-Docos-13-enoic acid、(Z)-13-docosenoic acid、Erucic Acid、cis-13-Docosenoic acid、Hystrene 2290、Erunic Acid
CAS号
112-86-7
分子式
C22H42O2
分子量
338.568
精确质量
338.318
PSA
37.3
LOGP
7.6689
编号系统
EINECS号
204-011-3
BRN号
1728049
PubChem号
24894510
RTECS号
JR1280000
MDL号
MFCD00063188
物化性质
外观与性状
白色蜡质固体
密度
0,86 g/cm3
沸点
358°C400mm Hg(lit.)
熔点
28-32°C(lit.)
闪点
265°C/15mm
折射率
1.4534 (20ºC)
稳定性
Stable at normal temperatures and pressures.
储存条件
2-8ºC
安全信息
RTECS号
JR1280000
安全说明
S26-S36
WGK Germany
1
危险类别码
R36/37/38
海关编码
2916190090
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
1.以菜油或油脚为原料,用传统的方法(皂化酸解;酸化水解或加压水解)水解制成菜油脂肪酸,再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻;压榨;初步分离后,再采用减压精馏可得较纯的芥酸。
2.由芥菜的籽实经发酵和蒸馏精制得芥子油和芥酸,再经分离提纯而得。
2.由芥菜的籽实经发酵和蒸馏精制得芥子油和芥酸,再经分离提纯而得。
用途
润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
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