山梨酸甲酯

山梨酸甲酯

CAS号：689-89-4

英文名：Methyl sorbate

分子式

C7H10O2

熔点

15ºC

密度

0.935g/cm3

分子量

126.153

沸点

180ºC at 760 mmHg

溶解度

信号词

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化合物简介

Sorbic Acid Methyl Ester is a volatile flavor compound extracted from soursop (Annona muricata).

基本信息

中文名称

山梨酸甲酯

英文名称

Methyl sorbate

中文别名

己二烯酸甲酯

英文别名

2,4-Hexadienoic acid, methyl ester, (E,E)-、methyl trans、trans-2,4-hexadienoate、METHYL T2 T4 HEXADIENOATE、Methyl trans,trans-sorbate、SORBIC ACID METHYL ESTER

CAS号

689-89-4

分子式

C7H10O2

分子量

126.153

精确质量

126.068

PSA

26.3

LOGP

1.2917

编号系统

EINECS号

211-712-8

物化性质

外观与性状

淡黄色液体

密度

0.935g/cm3

沸点

180ºC at 760 mmHg

熔点

15ºC

闪点

63.1ºC

折射率

1.452

稳定性

Stable if stored as recommended.

储存条件

Keep tightly closed. Keep away from heat and open flame. Store in a cool dry place.

蒸汽压

0.915mmHg at 25°C

安全信息

安全说明

S26-S36

危险类别码

R36/38

危险品标志

Xi

合成路线

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山梨酸

山梨酸甲酯

山梨酸甲酯

上游原料

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重氮甲烷

methyl (Z)-hex-2-enoate

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三甲基膦酰基乙酸酯

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丙二酸单甲酯

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Methyl (cis,E)-3-(2-Methyl-5,8-dioxaspiro<3.4>oct-1-yl)-2-propenoate

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丙烯酸甲酯

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下游产品

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上游原料

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