化合物简介
丝氨酸(英语:serine)是一种非必需氨基酸,富含于鸡蛋、鱼、大豆,人体亦可从甘氨酸中合成丝氨酸。 丝氨酸在医药上有着广泛用途。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢,有助于维持免疫系统。
基本信息
中文名称
丝氨酸
英文名称
serine
中文别名
DL-蚕丝氨基酸;DL-2-氨基-3-羟基丙酸;DL-β-羟基丙氨酸、DL-2-氨基-3-羟基丙酸、2-氨基-3-羟基丙酸、羟基氨基丙酸、DL-β-羟基丙氨酸、DL-丝氨酸
英文别名
2-Amino-3-Hydroxypropionicacid、Serine,dl、DL-Serine、SERINE, (L)、H-DL-Ser-OH、H-DL-SER-OH、DL-SERINE、DL-2-Amino-3-hydroxypropionic Acid、SERINE、DL-Serin、DL-SER、Dl-SerinePuriss、DL-SERINE,FCC
CAS号
302-84-1
分子式
C3H7NO3
分子量
105.093
精确质量
105.043
PSA
83.55
LOGP
-0.9091
编号系统
EINECS号
206-130-6
MDL号
MFCD00064223
物化性质
外观与性状
白色晶体
密度
1.53
沸点
394.8ºC at 760 mmHg
熔点
240ºC (dec.)
折射率
1.519
安全信息
安全说明
S24/25
危险类别码
R36/37/38
海关编码
2922509090
生产方法及用途
生产方法
1.L-丝氨酸的制取方法有三种。一是由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后,由离子交换树脂分离和精制而得;二是由甲酸乙酯与马尿酸乙酯反应而得;三是以糖类为原料,由发酵法制得。
用途
营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液,因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中。
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