基本信息
中文名称
丁酸苯乙酯
英文名称
phenethyl butyrate
中文别名
丁酸苄基甲酯、丁酸-2-苯乙酯
英文别名
2-phenylethyl butanoate、Butanoic acid, 2-phenylethyl ester、Phenethyl butyrate
CAS号
103-52-6
分子式
C12H16O2
分子量
192.254
精确质量
192.115
PSA
26.3
LOGP
2.5724
编号系统
MDL号
MFCD00048718
EINECS号
203-119-8
RTECS号
ET5956200
PubChem号
24901352
物化性质
外观与性状
无色液体,温暖的,植物和水果的气味
密度
0.994g/mLat 25°C(lit.)
沸点
260°C(lit.)
闪点
>230°F
折射率
n20/D 1.49(lit.)
蒸汽压
0.00703mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
ET5956200
WGK Germany
2
生产方法及用途
生产方法
由苯乙醇和正丁酸酯化而成。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、桃子、苹果、菠萝、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。
