基本信息
中文名称
ω-苄基苯乙酮
英文名称
dihydrochalcone
中文别名
1,3-二苯基-1-丙酮、二氢查耳酮
英文别名
3-PHENYLPROPIOPHENONE、1-Propanone, 1,3-diphenyl-、1,3-Diphenylpropan-1-one、1,3-diphenylpropan-1-one、BETA-PHENYLPROPIOPHENONE
CAS号
1083-30-3
分子式
C15H14O
分子量
210.271
精确质量
210.104
PSA
17.07
LOGP
3.5021
编号系统
BRN号
1910661
MDL号
MFCD00039563
物化性质
密度
1.061 g/cm3
沸点
352.7ºC at 760 mmHg
熔点
70-72°C
闪点
152.9ºC
折射率
1.574
蒸汽压
3.78E-05mmHg at 25°C
安全信息
安全说明
S22-S24/25
海关编码
2914399090
生产方法及用途
生产方法
由黄酮类苷(未成熟柑橘中含量可达20%,如橙皮苷,用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖残基,在碱性条件下加氢,得葡萄糖橙皮素二氢查耳酮(味甜,但溶解度仅0.1%),再用淀粉葡萄糖苷基转移酶使之接上几个葡萄糖基,即成,溶解度达1%,市售商品有柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮等。由苄叉苯乙酮加氢还原得到。反应在溶剂乙酸乙酯中进行,产率81-95%。
用途
无营养型甜味剂。适用于低Ph值和低温加热产品有机中间体。
合成路线
共找到46条合成路线 >上游原料
共找到188个上游原料 >