化合物简介
缬氨酸(Valine)是二十种蛋白氨基酸中的其中一种。由营养学的观点来看,缬氨酸也是一种必需氨基酸。其英文名称Valine的命名是源自于缬草(Valerian),而中文名称也因此称为缬氨酸。它的密码子是GUU、GUA、GUC和GUG。它是一种非极性氨基酸。 在镰刀型红血球疾病里,血红蛋白内的缬氨酸替代了亲水性氨基酸-谷氨酸(Glutamate):因为缬氨酸是疏水性的,血红蛋白因此而无法正确地折叠。缬氨酸是完全地电中性,当其侧链也是中性,而且由其氨基和羧基所产生的电荷刚好平衡,这种分子称为两性离子。 含有丰富的缬氨酸的食物来源有:白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽和滨豆。
基本信息
中文名称
DL-缬氨酸
英文名称
valine
中文别名
DL-2-氨基-3-甲基丁酸、DL-穿心排草氨基酸、DL-2-氨基异戊酸、DL-A-氨基异戊酸、DL-α-氨基异戊酸
英文别名
Val、aminoisobutylic acid、FEMA 3444、NH2CH(CO2H)iPr、H-DL-Val-OH、(RS)-Valine、DL-2-Aminoisovaleric Acid、Valine,DL、DL-Valine、DL-.α.-Aminoisovaleric acid、DL-VAL、DL-2-Amino-3-methylbutanoic acid、Valine (9CI)、DL-VALINE、H-DL-VAL-OH、(±)-α-Aminoisovaleric acid
CAS号
516-06-3
分子式
C5H11NO2
分子量
117.146
精确质量
117.079
PSA
63.32
LOGP
0.7546
编号系统
EINECS号
208-220-0
MDL号
MFCD00004267
物化性质
外观与性状
白色晶体
密度
1.31
沸点
68 (g/l)
熔点
283.5-285ºC
闪点
83ºC
折射率
1.461
稳定性
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件
Store at RT.
安全信息
安全说明
S24/25
危险类别码
R40
海关编码
29224995
生产方法及用途
生产方法
氯化铵、氰化钾和浓氨水混合,搅拌下加入新蒸异丁醛反应,用乙醚萃取反应物,盐酸酸化后活性炭处理、乙醇回流,加入吡啶析出DL-缬氨酸,经乙醇洗涤得产品。
用途
可用于营养剂与药物合成
上游原料
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