化合物简介
反式油酸(英语:Elaidic acid),简称反油酸,是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在(大约只有总脂肪的0.1%)。反油酸是油酸的双键反式异构体。
基本信息
中文名称
反油酸
英文名称
Elaidic acid
中文别名
反-9-十八烯酸、反式油酸
英文别名
trans-9-Octadecenoic Acid、Elaidic Acid、trans-9-Octadecenoic acid,trans-Oleic acid、9-Octadecenoic acid,(9E)-、9-Octadecenoic acid, (E)-
CAS号
112-79-8
分子式
C18H34O2
分子量
282.461
精确质量
282.256
PSA
37.3
LOGP
6.1085
编号系统
RTECS号
JX6125000
BRN号
1726543
PubChem号
24894568
MDL号
MFCD00063954
EINECS号
204-006-6
物化性质
熔点
42-44 °C(lit.)
安全信息
安全说明
S26; S36/37/39
危险类别码
R36/37/38
海关编码
2916190090
合成路线
共找到32条合成路线 >上游原料
共找到41个上游原料 >