百科

葡萄糖

CAS号：492-62-6

英文名：α-D-glucose

分子式

C6H12O6

熔点

153 - 158ºC

密度

1.544g/cm3

分子量

180.156

沸点

410.797ºC at 760 mmHg

溶解度

信号词

危险品标志

若想填写更详细的询价信息，请点击进入询价页面

点我

基本信息

中文名称

葡萄糖

英文名称

α-D-glucose

中文别名

D-葡萄糖、D-(+)-葡萄糖、葡萄糖浆、α-D-葡萄糖

英文别名

alpha-D(+)-Glucose、DEXTROSE、α-D-Glucopyranose、alpha-D-glucose、D-Glucose-12C6

CAS号

492-62-6

分子式

C6H12O6

分子量

180.156

精确质量

180.063

PSA

110.38

LOGP

-3.2214

编号系统

UNII

5J5I9EB41E

物化性质

外观与性状

白色结晶粉末,无臭

密度

1.544g/cm3

沸点

410.797ºC at 760 mmHg

熔点

153 - 158ºC

闪点

202.243ºC

折射率

n20/D 1.362

储存条件

2-8ºC

安全信息

安全说明

S36/37/39-S26

危险类别码

R36/37/38

生产方法及用途

生产方法

1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。由玉米淀粉制得者,示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料,经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

用途

营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。

合成路线

上游原料

chrysoeriol 7-O-β-D-glucopyranosiduronic acid-(1->2)-β-D-glucopyranoside

luteolin 7-O-β-D-glucopyranosiduronic acid-(1->2)-β-D-glucopyranoside

2106-10-7

1-Fluoro-1-deoxy-α-D-glucose

下游产品

上游原料

chrysoeriol 7-O-β-D-glucopyranosiduronic acid-(1->2)-β-D-glucopyranoside 红景天苷尿素 luteolin 7-O-β-D-glucopyranosiduronic acid-(1->2)-β-D-glucopyranoside 1-Fluoro-1-deoxy-α-D-glucose 1,6-脱水-β-D-葡萄糖 2-苯乙胺 2-氯-4-硝基苯基-beta-D-葡糖-吡喃糖苷纤维素山梨醇 icariside D2 棉子糖 1-Desoxy-N-hydroxy-β-D-glucopyranosylamin 4-硝基苯基-β-D-纤维二糖苷葡萄糖麦芽五糖 ((2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(4-hydroxyphenethoxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)methyl 4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzoate 乙醇 D-水苏糖 1,3-di-O-β-glucopyranosyloxy-4-(1,1-dimethyl-2-propenyl)benzene D-葡萄糖 2-Chloro-1,1,2-trifluoroethyl β-D-glucopyranoside 3,4-dihydroxyphenethyl alcohol 4-O-β-D-glucopyranoside α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-D-Glcp α-D-Glucopyranosyl-β-D-fructofuranosid 甲基α-D-吡喃葡萄糖苷 1-O-β-D-glucopyranosyl ethylene glycol 莨菪亭 (2R,4R,5R,6S)-4,5-Bis-(tert-butyl-dimethyl-silanyloxy)-2-(tert-butyl-dimethyl-silanyloxymethyl)-6-methoxy-dihydro-pyran-3-one hydroxytyrosol glucoside 甲基β-D-吡喃葡萄糖苷半水合物 .β.-Cellobiose D-(+)-纤维二糖柚(苷)配基-7-O-葡糖苷 (2R,3S,4R,5R,6S)-4,5-bis((tert-butyldimethylsilyl)oxy)-2-(((tert-butyldimethylsilyl)oxy)methyl)-6-methoxy-3-((trimethylsilyl)ethynyl)tetrahydro-2H-pyran-3-ol 1-硫代-b-D-吡喃葡萄糖苷对甲苯酯白砂糖 ((2R,3S,4S,5R,6R)-6-(3,4-dihydroxyphenethoxy)-3,4,5-trihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-yl)methyl 4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzoate 1F-deoxysucrose 4-甲基伞形酮-Alpha-D-吡喃葡萄糖苷 β-D-glucopyranosyl fluoride 2-chloroethyl-1-thio-β-D-glucopyranoside Α-D-乳酸吡喃糖苷甲酯海藻糖 O-Isopropenyl α-D-glucopyranoside 对硝基苯-α-D-葡萄糖吡喃苷

下游产品

碳酸钠正己烷腺苷-5’-二磷酸葡萄糖酸 5-羟甲基糠醛 D-fructofuranose 对氟苯甲醇山梨醇 sodium glycollate 乙醇 β-D-葡萄糖五乙酸酯 iso-maltose 正辛基 α-D-葡萄糖苷 2-甲基戊烷甲基-6-O-三苯基甲基-alpha-D-吡喃葡萄糖苷乳酸钠糠醛 5-(butoxymethyl)furfural D-xylo-hexos-5-ulose 5-乙酰氧基甲基-2-呋喃醛 5-甲氧基甲基-2-呋喃甲醛甲基α-D-吡喃葡萄糖苷 D-阿拉伯-2-己糖醛酸二丙酮-D-葡萄糖 5-propionyloxymethyl-furan-2-carbaldehyde D-葡糖二酸 D-fructofuranose D-arabino-hexos-2-ulose 5-酮-D-葡糖酸 3-甲基戊烷乳酸甲酯 2,3,4,6-O-四特戊酰基-alpha-D-溴代吡喃葡萄糖异丁醇葡萄糖酸-δ-内酯乙酰丙酸三-O-乙酰基-D- 葡萄烯糖乙酰丙酸甲酯白砂糖 5-氧代己酸 α-D(+)-五乙酰葡萄糖甲酸卡格列净 3-oxo-β-D-glucose glucose dialdehyde 2-(二甲氧基甲基)-5-(甲氧基甲基)呋喃甲基-4,6-O-亚苄基-Α-D-吡喃葡糖苷 1,3-丙二醇 D-xylo-hexos-4-ulose D-葡糖醛酸