葡萄糖酸_CAS号:526-95-4_分子式、生产方法、用途、产品-灵元素

化合物简介

葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。

基本信息

中文名称

葡萄糖酸

英文名称

D-gluconic acid

中文别名

己糖酸、1,2,3,4,5-五羟基己酸、D-葡萄糖酸溶液、2,3,4,5,6-五羟基己酸、葡糖酸、D-葡糖酸、五羟基己酸

英文别名

gluconic、Gluconic Acid.sodium acid.、(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid、Gluconic acid、Gluconic Acid (contains Gluconolactone)、d-gluconicaci、MALTONIC ACID、Hexonic acid、glosanto、2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid、glyconicacid、GLUCONIC ACI、D-Gluconic acid、dextronicacid

CAS号

526-95-4

分子式

C6H12O7

分子量

196.155

精确质量

196.058

PSA

138.45

LOGP

-3.4931

编号系统

MDL号

MFCD00004240

物化性质

外观与性状

透明黄色至棕色液体

密度

1.23

沸点

102 °C

熔点

15 °C

闪点

375.2ºC

折射率

1.4161

稳定性

Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件

Store at RT.

安全信息

RTECS号

LZ5057100

安全说明

S37/39-S26-S45-S36/37/39

危险类别码

R36/37/38

WGK Germany

-

海关编码

2918160000

危险品运输编码

3265

危险类别

8

包装等级

III

危险品标志

Xi

生产方法及用途

生产方法

葡糖酸的制取方法有三种。一是葡糖酸钙或钠经用硫酸或草酸分解，或进行离子交换树脂分离可得葡糖酸溶液，再经浓缩、精制而得；二是葡萄糖在碱性溶液中经电解氧化而得；三是葡萄糖发酵法，即10%～15%的葡萄糖溶液和胨、大豆渣或硫酸铵等于25～30℃经细菌或霉菌发酵氧化而得。培养基原料混合加热种子培养↓种子培养基↓消泡油生产罐↓NaOH↓空气过滤滤渣脱色→澄清→离子交换→蒸发→50%葡萄糖酸溶液【主要原料消耗定额】（按生产1t产品计）葡萄糖12tCaCO3023t玉米浆002tH2SO40002tMgSO4·7H2O0012t(N
H4)2HPO4002t

用途

可用作酸味剂。用于清凉饮料、醋的调味及面包工业。还可用于金属清洗。亦用于制造葡糖酸δ内酯。

合成路线

上游原料

(2S)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-二羟基-5-氧代四氢呋喃-2-基]-2-羟基乙酸