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丁位己内酯

CAS号：823-22-3

英文名：5-Methyl-Delta-Valerolactone

分子式

C6H10O2

熔点

18ºC

密度

1.037

分子量

114.142

沸点

110-112ºC (15 mmHg)

溶解度

信号词

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化合物简介

(R/S)-δ-Hexalactone is a volatile lactone found in fruits giving ripe produce their aroma.

基本信息

中文名称

丁位己内酯

英文名称

5-Methyl-Delta-Valerolactone

中文别名

δ-己醇内酯、5-羟基己酸内酯、δ-己内酯

英文别名

6-methyloxan-2-one、2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-

CAS号

823-22-3

分子式

C6H10O2

分子量

114.142

精确质量

114.068

PSA

26.3

LOGP

1.102

编号系统

UNII

C8456O4551

物化性质

密度

1.037

沸点

110-112ºC (15 mmHg)

熔点

18ºC

闪点

225

折射率

1.452

安全信息

安全说明

S24/25

生产方法及用途

生产方法

以γ-乙酰丁酸用钠汞齐还原,然后进行酸性化,或将δ-溴代己酸与水煮沸制取或由2-甲基环戊酮经Bayer-Villiger反应制得

用途

用于杏仁、樱桃、黄油、奶油等食用香精,也用于烟草香精。可用于有机合成,为制取δ-羟基己酸及其盐类的原料。

合成路线

上游原料

4-hydroxy-6-methyloxan-2-one

下游产品

4,8,12,16,20-pentamethylpentacosan-1-ol

(S)-3-Ethyl-3-((E)-2-nitro-but-1-enyl)-tetrahydro-pyran-2-one

406486-24-6

Phosphorous acid benzyl ester 2-cyano-ethyl ester 4,8,12,16,20-pentamethyl-pentacosyl ester

上游原料

4-hydroxy-6-methyloxan-2-one 乙酰戊二酸二乙酯 5-氧代-己酸甲酯 parasorbic acid 5-酮基已腈 propene 二乙氧基乙基铝 5-己烯酸 5-hydroxy-1-(pyrrolidin-1-yl)hexan-1-one 5,6-二氢-4-羟基-6-甲基-2H-吡喃-2-酮已酰胺 carbon monoxide 1,5-己二醇庚酰胺 3-氯丙酸苯 2-甲基四氢吡喃环戊酮 (4E)-4-己烯酸 1-甲基环戊醇 5-oxohexanal 5-Hydroxyhexanenitrile 4-羟基-6-甲基-2-吡喃酮 3,4-二氢-6-甲基-2H-吡喃-2-酮 1-甲基环戊烯 5-氧代己酸 beta-allylethyl alcohol Isoparasorbic acid 乙酸酐 ethyl 5-hydroxyhexanoate 磷酸 5-cyanopentan-2-yl acetate 2-乙酰基-4-氰基丁酸乙酯 2,2-dimethoxy-6-methyltetrahydro-2H-pyran 5-(tert-butyldimethylsilyloxy)-1-(pyrrolidin-1-yl)hexan-1-one 2-甲基环戊酮苯乙酮环己酮 trans-2-methoxy-6-methyltetrahydropyran 己酸 4-乙酰基丁酸乙酯

下游产品

4,8,12,16,20-pentamethylpentacosan-1-ol (S)-5-己内酯 1,5-己二醇 γ-己内酯 (S)-3-Ethyl-3-((E)-2-nitro-but-1-enyl)-tetrahydro-pyran-2-one Phosphorous acid benzyl ester 2-cyano-ethyl ester 4,8,12,16,20-pentamethyl-pentacosyl ester (δR,2R,5S,6S)-δ,5-Dimethyl-6-<<<(1,1-dimethylethyl)diphenylsilyl>oxy>methyl>tetrahydro-2-pyranylbutanol (4R,5R,8S)-5-Hydroxy-4,8-dimethyl-9-decenyl acetate methyl 5-hydroxyhexanoate 10-hydroxy-2-phenylmethoxyundec-4-yn-6-one <2S,2(1R),3S,6R,8S,8(3S),9R>-2-(4-Hydroxy-1-methylbutyl)-3,9-dimethyl-8-(3-methyl-4-oxopentyl)-1,7-dioxaspiro<5.5>undecane (S)-3-Methyl-3-((E)-2-nitro-propenyl)-tetrahydro-pyran-2-one 7-Hydroxy-2,4-dimethyl-heptanoic acid ethyl ester (S)-3-Methyl-3-((E)-2-nitro-but-1-enyl)-tetrahydro-pyran-2-one 1,5-R-己烷二醇 2-methylheptane-2,6-diol 外消旋2-乙烯基-4,6-二甲氧基-苯甲酸1-甲基-5-氧代-9-癸烯-1-基酯 (δR,2R,5S,6S)-δ,5-Dimethyl-6-<<<(1,1-dimethylethyl)diphenylsilyl>oxy>methyl>tetrahydro-2-pyranylbutyl acetate 5-chlorohexanoic acid 外消旋2,4-二甲氧基-6-[[(三氟甲基)磺酰基]氧基]苯甲酸1-甲基-5-氧代-9-癸烯-1-基酯 6-(1,3-dithian-2-ylidene)-2-methylheptan 外消旋2-羟基-4,6-二甲氧基-苯甲酸1-甲基-5-氧代-9-癸烯-1-基酯 2,2-dimethoxy-6-methyltetrahydro-2H-pyran 甲基5-乙酰氧基己酸酯 5-oxohexanamide ethyl (E)-4-hydroxy-6-(2-methyl-1,3-dithiolan-2-yl)hept-2-enoate 正己酸乙酯 6-甲基哌啶-2-酮 7-hydroxyoct-1-en-3-one ethyl (E)-4-hydroxy-6-methyl-7-oxooct-2-enoate 4-(2-methyl-1,3-dithiolan-2-yl)pentan-1-ol (R)-6-甲基四氢吡喃-2-酮 4-(2-methyl-1,3-dithiolan-2-yl)pentanal 己酸 methyl (RS)-4-[((S)-2-{[(benzyloxy)carbonyl]amino}-3-methyl-1-oxobutyl)amino]-4-methyl-5-[methyl(phenyl)amino]-5-oxopentanoate 5-bromo-3-methyl-2H-pyran-2-one