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3-羟基-2-丁酮

3-羟基-2-丁酮

CAS号：513-86-0

英文名：acetoin

分子式

C4H8O2

熔点

15°C (monomer)

密度

1.013g/mLat 25°C(lit.)

分子量

88.1051

沸点

148°C(lit.)

溶解度

SOLUBLE

信号词

Warning

危险品标志

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化合物简介

乙偶姻, 又叫做3-羟基丁酮或者acetyl methyl甲基乙酰基甲醇,化学式为 C4H8O2, 是无色的或淡黄色到黄绿色液体，拥有清香，黄油气味. 这是一个手性分子. 细菌提供的是（R）－乙偶姻。

基本信息

中文名称

3-羟基-2-丁酮

英文名称

acetoin

中文别名

3-氧代-1-丁醇、甲基乙酰基原醇、2,3-丁醇酮、甲基乙酰甲醇、乙酰基乙醇、乙偶姻

英文别名

Dimethylketol、Acetylmethylcarbinol (May exist as crystalline dimer)、acetylmethylcarbino、3-Hydroxybutan-2-one、3-hydroxy-2-oxobutane、1-ethoxy-2-methyl-1-methylselanyl-propene、2-hydroxybutan-3-one、3-Hydroxy-2-Butanone、3-Hydroxy-2-butanone、dimethylketene O-ethyl Se-methyl selenoacetal、Acetoin (May exist as crystalline dimer)、acetyl methyl carbinol

CAS号

513-86-0

分子式

C4H8O2

分子量

88.1051

精确质量

88.0524

PSA

37.3

LOGP

-0.0438

编号系统

MDL号

MFCD00004521

物化性质

外观与性状

淡黄色至绿色黄色液体或晶体

密度

1.013g/mLat 25°C(lit.)

沸点

148°C(lit.)

熔点

15°C (monomer)

闪点

123°F

折射率

n20/D 1.417(lit.)

水溶解性

SOLUBLE

稳定性

Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件

包装完整、轻装轻卸,库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

安全信息

RTECS号

EL8790000

安全说明

S26-S36-S36/37

WGK Germany

1

危险类别码

R10; R36/38

危险品运输编码

UN 2621 3/PG 3

海关编码

2914400090

危险类别

3

包装等级

III

危险品标志

Xi

信号词

Warning

危险标志

GHS02, GHS07

危险性描述

H226; H315; H319

危险性防范说明

P305 + P351 + P338

生产方法及用途

生产方法

1. 由二乙酰还原而得。
2. 烟草:FC,BU,OR,40;FC,40。

用途

1.该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。

合成路线

共找到86条合成路线 >

乙酸酐

4-乙基吡啶

乙酰胺

3-羟基-2-丁酮

3-羟基-2-丁酮

2,3-丁二酮

海关数据

共找到1个国家海关数据 >

国家/地区名称	海关编码	更新时间	操作
中国	2914400090	2019-03	查看

上游原料

共找到90个上游原料 >

2,3-丁二酮

(Z)-3-diazoniobut-2-en-2-olate

(Z)-3-diazoniobut-2-en-2-olate

(R,R)-(-)-2,3-丁二醇

(R,R)-(-)-2,3-丁二醇

(2R,3R)-2,3-环氧丁烷反式

(2R,3R)-2,3-环氧丁烷反式

3-((3-oxobutan-2-yl)oxy)-1H-isoindol-1-one

3-((3-oxobutan-2-yl)oxy)-1H-isoindol-1-one

下游产品

共找到80个下游商品 >

2,3-丁二酮

2,5-dimethylbenzene-1,4-diol

2,5-dimethylbenzene-1,4-diol

2-巯基-4,5-二甲基咪唑

2-巯基-4,5-二甲基咪唑

2,2'-二辛可宁酸

2,2'-二辛可宁酸

(2S,3S)-(+)-2,3-丁二醇

(2S,3S)-(+)-2,3-丁二醇

上游原料

2,3-丁二酮乙醛 (Z)-3-diazoniobut-2-en-2-olate (R,R)-(-)-2,3-丁二醇 (2R,3R)-2,3-环氧丁烷反式 3-((3-oxobutan-2-yl)oxy)-1H-isoindol-1-one 山梨醇 2,3-丁二醇 1-氯丁酮 2-氯丁-1-烯吡啶葡萄糖 3-溴-2-丁酮 3-hydroxy-3-methylpentane-2,4-dione 甘露醇乳糖乙醇过氧化乙酰苯甲醛乙酸酐丙酮酸钠丁二烯乳腈 (R,S)-2,2,4,5-tetramethyl-1,3-dioxolane 口服葡萄糖 pyruvate phosphoric acid diethyl ester 1-methyl-2-oxo-propyl ester 柠檬酸丁酮甲醛乙酸烯丙酯 3-氯-2-丁酮 (+/-)-2-hydroxybutanal (2R,3S)-2,3-butanediol 乙酸乙酯 2,3-bis(trimethylsilyloxy)-2-butene D-(+)-纤维二糖乙酰丙酸 5-methoxy-2,3,7,8-tetramethyl-1,4-dioxa-55-phosphaspiro[4.4]nona-2,7-diene 反-2-丁烯 3-丁烯-2-醇白砂糖木糖 3-丁炔-2-醇 2-羟基-2-甲基-3-氧代丁酸甘油果糖 magnesium,carbanide,iodide 顺-2-丁烯

下游产品

2,3-丁二酮 2,5-dimethylbenzene-1,4-diol 碘仿 2-巯基-4,5-二甲基咪唑 2,2'-二辛可宁酸 (2S,3S)-(+)-2,3-丁二醇 (R,R)-(-)-2,3-丁二醇 2-Amino-4,5-dimethyl-1-(2,4,6-tribromophenyl)-1H-pyrrole-3-carbon itrile 2,3-丁二醇 1-(2-acetylquinolin-4-yl)ethanone 2,3-二甲基-6-硝基喹喔啉 2,5,6-三甲基苯并咪唑川芎嗪 2,3-丁二醇 3-methoxybutan-2-one α,β-dimethyl-β,γ-dihydroxy-γ-phenylbutyrolactone 6-氯-2,3-二甲基喹喔啉 N-{4-[(4,5-二甲基-1,3-恶唑-2-基)氨基磺酰基]苯基}乙酰胺 2-羟基丙酸 4,5-二甲基-1,3-二氢-2H-咪唑-2-酮丁酮 4,5-二甲基噁唑 3-氯-2-丁酮 4-乙酰基喹啉 (2R,3S)-2,3-butanediol 3-乙酰氧基-2-丁酮 2-甲基苯并呋喃 4,5-二甲基-1H-咪唑 2,3-二氢-5,6-二甲基-1,4-二噻英 1-脱氧-D-木酮糖醋酸 2-乙基苯并呋喃二乙酰基二(2,4-二硝基苯基腙) DL-扁桃酸甲酯 meso-dimethyl 2,3-dihydroxy-2,3-diphenylsuccinate 2,3,5-三甲基-4-吡咯羧酸乙酯 2,5-二甲基-对苯醌 4,5-二甲基-1,3-二氧杂环戊烯-2-酮 3-巯基-2-丁酮 1-(喹啉-2-基)乙酮仲丁醇 2-Amino-1-mesityl-4,5-dimethyl-1H-pyrrole-3-carbonitrile 2,3-二甲基苯呋喃 3,4,5-trimethyl-1H-imidazole-2-thione 4,5-二甲基噁唑-2-胺 2,3-二甲基喹喔啉 5,6-二甲基-2,3-吡嗪二甲醛 2,3,6-三甲基喹喔啉