化合物简介
天冬酰胺(英语:Asparagine,简称为Asn或N;而Asx或B代表天冬酰胺或天冬氨酸)。它是20种最常见的氨基酸之一,但不是必需氨基酸,合成的密码子是AAU和AAC,可用于制作代糖。 加热到足够高的温度时,天冬酰胺可与还原糖或羰基在食物中反应,生成丙烯酰胺,后者常在薯条、薯片、烤面包等烘烤食品中出现。
基本信息
中文名称
L-天冬酰胺
英文名称
L-asparagine
中文别名
L-天门冬酰胺、L-天冬氨酸-4-酰胺、L-天冬素、(S)-2-氨基琥珀酸-4-酰胺
英文别名
ASPARAGINE、Altheine、H-ASN-OH、L-Asn-OH、Asparamide、Crystal VI、ASN、asparagine acid、L-Aspartic monohydrate、Agedoite、L-Asparagine、L-Asn
CAS号
70-47-3
分子式
C4H8N2O3
分子量
132.118
精确质量
132.053
PSA
106.41
LOGP
-0.3257
编号系统
EINECS号
200-735-9
物化性质
外观与性状
固体
密度
1.298g/cm3
沸点
320.6ºC at 760 mmHg
熔点
235°C (dec.)(lit.)
闪点
147.7ºC
折射率
1.51
水溶解性
20 g/L (20 ºC)
稳定性
Stable, but may be moisture-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件
Store at 0-5ºC
安全信息
安全说明
S24/25
危险类别码
R20/21/22
WGK Germany
3
海关编码
29241900
危险品标志
Xn
生产方法及用途
生产方法
1. 天冬氨酸经乙酰化制得。
2. 从天然产物中提取。
2. 从天然产物中提取。
用途
降血压。营养增补剂。
海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
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