化合物简介
甘露糖(Mannose)是一种单糖,也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中,会因为己糖激酶的作用,而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
基本信息
中文名称
D-甘露糖
英文名称
α-D-mannose
中文别名
D-(+)-甘露糖、D(+)-麦芽糖
英文别名
D(+)-Maltose、alpha-D-mannose、D-MAN、(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal、D-(+)-Mannose,D-Mannopyranose、D-Mannose、D-(+)-Mannose、D-MANOSE、CARUBINOSE、D(+)-Mannose、MANNOSE,D-(+)、D-Mannopyranose、d-mannos、SEMINOSE、D-(+)-Maose
CAS号
3458-28-4
分子式
C6H12O6
分子量
180.156
精确质量
180.063
PSA
118.22
LOGP
-3.3788
编号系统
MDL号
MFCD00799233
物化性质
外观与性状
白色粉末
密度
1.53
沸点
410.8ºC at 760 mmHg
熔点
133-140ºC
闪点
202.2ºC
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件
Store at RT.
安全信息
安全说明
S24/25
海关编码
2940000000
生产方法及用途
生产方法
存在于植物和细胞壁寡糖中,可由象牙棕榈子水解而得。
用途
低热量甜味剂,增味剂。胶姆糖及糖果的防粘剂,营养增补剂,组织改良剂,保湿剂,填充剂。
合成路线
共找到56条合成路线 >上游原料
共找到45个上游原料 >